@JAWSBREW:
21 февраля 2020

ЗНАЙ, ЧТО ПЬЁШЬ! Часть 1. Окисление пива

Иногда случается так, что изначально качественное пиво приобретает дефекты вкуса. Причиной этого может стать неправильные условия хранения и подачи в заведении.

24 января 2020

ХМЕЛЕВОЕ ДОСЬЕ. АТОМНАЯ ПРАЧЕЧНАЯ

Хмелевые аромат «Атомной Прачечной» с трудом удерживается под крышкой. Открыв её, сразу ощущаешь сочные тона тропических и цитрусовых фруктов. Откуда же берутся эти манго, апельсины, грейпфруты и личи в пиве? В этой статье мы расскажем истории хмелей, стоящих за «Атомной Прачечной»!

11 декабря 2019

ИСТОРИЯ В СТИЛЕ. ЛОНДОНСКИЕ ПОРТЕРЫ

Иногда хочется знать больше о том, что сейчас у вас в бокале. Специально для таких ситуаций мы сделаем серию больших материалов о самых важных пивных стилях в истории человечества. Ведь нам давно не хватало энциклопедий, написанных человеческим языком!

4 октября 2019

РАЗОБРАТЬСЯ В БЕЛЬГИЙСКОМ ПИВЕ ЗА 5 МИНУТ

Этикетки пива зачастую хранят больше информации о сортах, чем просто их названия и параметры. Самое яркое подтверждение этого факта – бельгийское пиво. В нём иногда достаточно лишь одного взгляда, чтобы понять истоки сорта, находящегося перед вами.

19 августа 2019

КАК ПОДАЮТ ПИВО В РАЗНЫХ ЧАСТЯХ СВЕТА?

МЕТКИ: #ПОДАЧА
5 августа 2019

INDIA PALE ALE. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО 25 ТЕЧЕНИЯМ НЕТЛЕННОГО ХИТА ПИВНОГО МИРА

IPA (India Pale Ale, индийский светлый эль) – «король» крафтового пива и, одновременно, исторический стиль с корнями в Британской империи. Под его знаком уже полвека проходит пивное просвещение мира: благодаря одновременно яркому и мощному хмелевому вкусу люди по-новому открывают для себя вкус знакомого напитка. Неутихающая популярность IPA вдохновляет пивоваров к развитию стиля – в последние годы появилось множество различных направлений и течений, которые мы решили упорядочить по главным критериям в данном материале. Разобраться в IPA за 10 минут?! Поехали!

9 июля 2019

СЛИВКИ ОБЩЕСТВА. ИСТОРИЯ АЗОТНЫХ СТАУТОВ

Иногда заведение невозможно представить без определённого пива на кране. Самый яркий пример – нерушимая дружба пабов и азотных стаутов, ставшая одним из символом культуры Британских островов для всего мира...