@JAWSBREW:
18 августа 2020

Что такое Jawsspot? Ответы от первых лиц

Jawsspot – одно из ключевых явлений вселенной Jaws. Содружество баров-представительств началось с магазина бутылочного пива в столице Урала 6 лет назад, а сегодня сорта Jaws «от первого лица» подают уже в 18 барах по всей стране: от Москвы до Красноярска и от Астрахани до Сургута.

В данном материале мы пообщались с главными действующими лицами, предпринимателями, которые открыли Jawsspot’ы. Они поделились историями и опытом работы баров новой волны в своих городах.

МЕТКИ: #jawsspot
22 июля 2020

8 ГЛАВНЫХ ВОПРОСОВ О СОЛОДЕ

Солод - образующий пиво ингредиент. Мы собрали 8 самых популярных вопросов, ответы на которые приоткроют его роль в напитке

МЕТКИ: #солод
3 апреля 2020

ВЕСОМЫЕ ВОПРОСЫ О ПИВЕ. КАЛОРИЙНОСТЬ

Вопрос последствий употребления пива занимает высокую строчку в почётном рейтинге тем для разговоров за вечерним бокалом. Отдавая должное многогранности вопроса, мы решили раскрыть тему калорийности.

21 февраля 2020

ЗНАЙ, ЧТО ПЬЁШЬ! Часть 1. Окисление пива

Иногда случается так, что изначально качественное пиво приобретает дефекты вкуса. Причиной этого может стать неправильные условия хранения и подачи в заведении.

24 января 2020

ХМЕЛЕВОЕ ДОСЬЕ. АТОМНАЯ ПРАЧЕЧНАЯ

Хмелевые аромат «Атомной Прачечной» с трудом удерживается под крышкой. Открыв её, сразу ощущаешь сочные тона тропических и цитрусовых фруктов. Откуда же берутся эти манго, апельсины, грейпфруты и личи в пиве? В этой статье мы расскажем истории хмелей, стоящих за «Атомной Прачечной»!

11 декабря 2019

ИСТОРИЯ В СТИЛЕ. ЛОНДОНСКИЕ ПОРТЕРЫ

Иногда хочется знать больше о том, что сейчас у вас в бокале. Специально для таких ситуаций мы сделаем серию больших материалов о самых важных пивных стилях в истории человечества. Ведь нам давно не хватало энциклопедий, написанных человеческим языком!

4 октября 2019

РАЗОБРАТЬСЯ В БЕЛЬГИЙСКОМ ПИВЕ ЗА 5 МИНУТ

Этикетки пива зачастую хранят больше информации о сортах, чем просто их названия и параметры. Самое яркое подтверждение этого факта – бельгийское пиво. В нём иногда достаточно лишь одного взгляда, чтобы понять истоки сорта, находящегося перед вами.

19 августа 2019

КАК ПОДАЮТ ПИВО В РАЗНЫХ ЧАСТЯХ СВЕТА?

МЕТКИ: #ПОДАЧА
5 августа 2019

INDIA PALE ALE. ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО 25 ТЕЧЕНИЯМ НЕТЛЕННОГО ХИТА ПИВНОГО МИРА

IPA (India Pale Ale, индийский светлый эль) – «король» крафтового пива и, одновременно, исторический стиль с корнями в Британской империи. Под его знаком уже полвека проходит пивное просвещение мира: благодаря одновременно яркому и мощному хмелевому вкусу люди по-новому открывают для себя вкус знакомого напитка. Неутихающая популярность IPA вдохновляет пивоваров к развитию стиля – в последние годы появилось множество различных направлений и течений, которые мы решили упорядочить по главным критериям в данном материале. Разобраться в IPA за 10 минут?! Поехали!

9 июля 2019

СЛИВКИ ОБЩЕСТВА. ИСТОРИЯ АЗОТНЫХ СТАУТОВ

Иногда заведение невозможно представить без определённого пива на кране. Самый яркий пример – нерушимая дружба пабов и азотных стаутов, ставшая одним из символом культуры Британских островов для всего мира...